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Colpo Iniettato
Coltelli e Mannaie realizzate con spessori importanti e sistemi produttivi rigorosi al fine di ottenere utensili affidabili e robusti. In queste pagine Coltelleria Valgobbia presenta la propria linea che spazia dalla semplice realizzazione con manico sovrastampato sino alla produzione a profilo totale con manici fissati tramite rivetti inox.
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Coltello Pane
Panettiere Coltello professionale a lama seghettata e rigida impiegato principalmente nel settore della panificazione e della pasticceria. La lama dentata permette di tagliare ogni tipo di pane o torta effettuando sempre tagli netti senza sbavature. Trove applicazioni anche nella sezionatura di parti del pesce e polli durante la loro lavorazione nel processo industriale ed in cucina nel classico taglio di…
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Coltello Trinciante
Trinciante Coltello professionale base ed indispensabile in ogni cucina che si rispetti. Grazie alla forma del filo, che lo rende perfettamente basculante, e’ adatto a tagliuzzare, sminuzzare, affettare e triturare qualsiasi tipo di alimento. La sua forma particolarmente ergonomica e perfettamente bilanciata lo rende un prolungamento naturale della mano: e’ il coltello universale per eccellenza utilizzato dagli chef.
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Coltello Fettine Roma cm 36 Kg 0,5
Dimensione lama: CM 36
Finitura lama: LAMA SATINATA -
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Catalogo
